Lidl et Aldi : quand oserez-vous enfin vous aligner sur vos filiales européennes ?

Lidl et Aldi ouvrent la mise à jour de notre Poulet Check. L’an dernier, nous avions constaté que ces deux détaillants étaient nettement à la traîne, non seulement par rapport à Migros et Coop, mais aussi par rapport à leurs propres filiales européennes. Lidl France et Lidl Allemagne ont déjà signé le Better Chicken Commitment, respectivement en 2020 et en 2024. Chez Aldi aussi, les filiales en France, en Espagne et en Allemagne ont une longueur d’avance.

Malheureusement, peu de choses ont changé du côté de leurs homologues suisses depuis notre dernière analyse : aucun Better Chicken Commitment n’est en vue chez l’un ou l’autre détaillant, et les informations pertinentes accessibles au public font toujours défaut. Nous avons néanmoins obtenu quelques informations, que nous vous présentons aujourd’hui.

Envoyez dès aujourd’hui un e-mail aux détaillants pour exiger de meilleurs standards pour les poulets.

Lidl : ça avance lentement, mais le problème de fond demeure

En 2025, notre critique à l’égard de Lidl portait avant tout sur le manque de transparence. Le détaillant collabore certes avec la Protection Suisse des Animaux (PSA) et fournit ainsi une présentation générale des conditions d’élevage. Mais aucun chiffre ni aucune donnée concrète n’est publié. Il est donc impossible de vérifier précisément le respect des exigences du BCC.

Depuis 2026, nous sommes en contact avec Lidl et avons pu obtenir directement quelques chiffres. Le choix des races, en particulier, gagne en clarté : Lidl indique que 17 pour cent de ses poulets proviennent de races à croissance lente et que cette part doit encore augmenter. Cette démarche va dans la bonne direction, mais reste loin de l’objectif et ne tiendra pas sans plan clair. Lidl avance aussi un chiffre concret en matière d’intensité lumineuse : 75 pour cent des poulets vivent avec une lumière d’au moins 20 lux. C’est plus que ce qu’exige la législation suisse, mais encore bien en deçà des exigences du BCC.

Par cette communication claire, Lidl montre qu’il tient à améliorer les conditions d’élevage. Nous demandons néanmoins au détaillant d’oser publier ces chiffres, afin que son engagement soit réellement vérifiable. Pour justifier la non-publication de ces données, Lidl explique que l’évaluation de la PSA facilite davantage la décision d’achat que des données brutes complexes. Nous estimons au contraire que seules des informations claires rendent les conditions d’élevage et les standards de bien-être animal réellement vérifiables. Par ailleurs, le sondage que nous avons récemment confié à l’institut LeeWas le montre : 60 pour cent des consommateur·ices suisses souhaitent davantage d’information et de transparence en matière de bien-être animal.

Point positif : Lidl poursuit une stratégie claire de transition alimentaire. Développer continuellement l’offre de protéines végétales est une étape importante pour proposer des alternatives à une demande de viande de poulet insoutenable et en hausse. Lidl indique vouloir porter la part des protéines végétales à 20 pour cent d’ici 2030. À long terme, ce report de la demande réduit le nombre d’individus élevés pour la consommation de viande. Cette stratégie n’a toutefois aucun effet sur les conditions d’élevage. Aucun autre détaillant n’a publié de stratégie comparable à ce jour.

Le bilan de notre analyse pour Lidl : le détaillant a marqué des points sur certains aspects, mais la marge de progression reste importante.

Aldi : de grands discours, mais aucun plan en vue

Alors que Lidl se montre en partie engagé et travaille à améliorer les conditions d’élevage, aucun changement n’est perceptible chez Aldi Suisse par rapport à l’an dernier. Le détaillant indique qu’il n’est pas prévu de signer le BCC, laissant ainsi tomber ses consommateur·ices et d’innombrables animaux.

Ce qui surprend particulièrement, c’est que le détaillant se réfère, dans sa politique d’achat en matière de bien-être animal, aux cinq libertés du bien-être animal. Celles-ci supposent notamment que les animaux puissent vivre sans douleur ni blessure, sans peur ni souffrance. Comment concilier cela avec l’utilisation de poulets dont la souffrance est génétiquement programmée ?

Chez Aldi, les paroles et les actes sont clairement en contradiction. Nous exigeons : Aldi, tiens parole et relève tes standards !

Le bilan de notre analyse : depuis l’an dernier, Aldi n’a pas fait le moindre pas en avant ni agi concrètement en faveur des poulets. Un premier succès toutefois : nous avons établi une communication ouverte avec le détaillant et avons ainsi pu faire valoir nos revendications. Reste à voir si elles seront entendues.

Aidez-nous à accroître la pression sur les détaillants pour de meilleurs standards pour les poulets.