Beiratsmitglied
Dr. Priska Baur
Priska Baur forscht und arbeitet für eine ressourcenleichte und tierschonende Esskultur. Die Agronomin hat an der ETH Zürich studiert und zahlreiche Forschungsprojekte durchgeführt, u.a. für den Bund, Umweltorganisationen und den Schweizer Nationalfonds.
Beiträge von Dr. Priska Baur
Eine verpasste Chance
Massentierhaltung ist klar nicht im Interesse einer Schweizer Landwirtschaft, die den Anspruch hat, Qualität zu produzieren. Zur Qualität gehört eine Tierhaltung, die sich wahrhaft von der global verbreiteten industriellen Tierproduktion abhebt.